La presente investigación abarca la alta rotación de una cafetería, un problema que hoy en día es muy constante en los centros de labores. Esto genera un impacto negativo en la empresa, como costos de capacitación elevados y lo más importante disminución de la calidad de servicio e impacto negativo en la reputación de la cafetería. Nuestro objetivo principal es poder disminuir la rotación anualizada de un 80% a un 40%, profundizando en diferentes problemáticas que ocurren en el local, como mal entrenamiento del personal, poco liderazgo de los jefes, mala selección y contratación de personal y otras causas mencionadas en el trabajo. En la investigación se utiliza la metodológica cualitativa, complementándola con la técnica de recolección de información mediante los análisis de las entrevistas realizadas a los líderes del área de operaciones y recursos humanos de la e...

El presente trabajo de investigación propone un plan de negocios para Ecco App, con el objetivo de evaluar la viabilidad técnica, operativa y financiera de Ecco App en Lima Metropolitana. Asimismo, con este aplicativo se busca mejorar las condiciones de seguridad laboral de los recicladores y a su vez promover una cultura de reciclaje. Es por ello, que Ecco App se brinda como una alternativa para que personas, hogares (NSE B y C) o empresas que desee donar sus residuos sólidos (papel, plástico, cartón y TetraPak) tenga la opción de hacerlo a través de Ecco App, sin necesidad de acercarse a los centros de acopio, ya que, un reciclador realizará el recojo en un horario determinado. Es más, para lograr los objetivos se contempla un plan de marketing agresivo y alianzas con socios estratégicos para fidelizar a los usuarios. Finalmente, en el plan financiero se plantea una inversió...