En la actualidad, la búsqueda de nuevas alternativas para la obtención de energía en relación a las ya convencionales, siendo principalmente la explotación del petróleo, predispone a la sociedad actual al reaprovechamiento de los residuos orgánicos como fuente renovable para la producción de biocombustibles, entre las cuales destaca la obtención del bioetanol. Ello ha nacido a partir de la necesidad de preservar los recursos, maximizar el uso potencial de los residuos agrícolas y sobre todo de proteger el ambiente. Los residuos derivados de la agricultura en un gran porcentaje corresponden a la biomasa lignocelulósica con alto contenido de hemicelulosa y celulosa entre un 76-80%, los cuales pese que es difícil su degradación, es posible la aplicación de métodos físicos, químicos y biológicos. Es por ello, que han surgido diversos estudios e investigaciones los cuales pr...

En el mundo, los residuos orgánicos agrícolas forman parte de una abundante y renovable fuente de carbohidratos y están compuestos en su mayor parte por celulosa hemicelulosa, polisacáridos que son degradados por microorganismos. El objetivo de esta investigación consistió en evaluar la capacidad degradativa de residuos orgánicos agrícolas, mediante hongos pertenecientes a los géneros Penicillium y Aspergillus aislados y seleccionados a partir de muestras de suelo agrícola. Para ello, se determinó la capacidad de degradación, la actividad enzimática de la xilanasa y endoglucanasa; y la liberación de azúcares reductores mediante la sacarificación de los residuos orgánicos agrícolas (yuca, tomate y espárrago) usando extractos enzimáticos crudos. Se encontró que ambos hongos tienen capacidad para degradar los residuos agrícolas evaluados con base a la cantidad de azúc...