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tesis de grado
Publicado 2024
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En el dinámico y competitivo sector de las bebidas carbonatadas, los fabricantes del Perú enfrentan importantes desafíos relacionados con el mantenimiento de máquinas, la estandarización de procesos y la gestión de defectos. Estos problemas no sólo perjudican la eficiencia de la producción, sino que también afectan la salud pública y la satisfacción del consumidor. Este estudio presenta un enfoque integrado que utiliza metodologías de manufactura esbelta, específicamente 5S, trabajo estandarizado y mantenimiento productivo total (TPM), para abordar estos desafíos. El modelo propuesto mejora sistemáticamente los procesos de producción al reducir el desperdicio, mejorar la confiabilidad de la máquina y estandarizar las operaciones para garantizar una calidad constante del producto. La implementación de este modelo en una planta de fabricación de bebidas peruana condujo a...