El presente trabajo de suficiencia profesional se enfoca en la aplicación de Lean Inventory Management y las herramientas de clasificación ABC-XYZ para lograr definir una adecuada política de inventarios a nivel sku en una Empresa manufacturera de Consumo Masivo (E.C.M.). Esta empresa enfrenta problemas de bajo nivel de servicio debido a pérdidas por rotura de stock y una alta variabilidad de la demanda, perdiendo ventas y market share, afectando así la utilidad bruta. El resultado de nivel de servicio del año 2023 fue de 81.7%, mientras que el benchmark es de 92%. Este trabajo tiene como principal objetivo mejorar el nivel de servicio de la empresa mediante la implementación de una política de inventarios a nivel sku reduciendo las pérdidas por rotura de stock a través de la identificación de los códigos Pareto de la empresa. Con la implementación del modelo propuesto en el...

Retail trade is one of the main economic activities most develop d in the MYPES of Peru; this sector faces the rapid growth of its competitors, which are convenience stores and discount stores, due to the model of modern business that they handle, affect the nanostores. According to the above, nanostores must acquire new ways to grow and outperform their competitors. Therefore, they must adapt to recent technological advances and apply more appropriate strategies for their growth. This study aims to redesign the commercial process of these businesses through the BPM methodology and DT tools to generate higher sales since they are currently at 40. 36% caused by poor management in their business process. After applying the model through the implementation method, sales increased by 69.55%, thus generating a more significant profit.