El estudio se enfoca en el análisis de la relación existente entre las variables calidad de servicio y satisfacción de los clientes del restaurante escuela Trujillo Señorial - Trujillo 2019, la información fue recogida de una muestra de 170 comensales que acuden al establecimiento de manera periódica, a partir de un modelo cuantitativo con un diseño no experimental del tipo descriptivo correlacional. Cada variable es estudiada de manera separada utilizando el modelo servqual para la variable independiente y el modelo Kano para la variable dependiente. Se utilizó un cuestionario con 35 preguntas que fueron procesadas en el programa estadístico SPSS 25 para interpretar los resultados obtenidos. Los resultados fueron trabajados en tres niveles. Primeramente, se evidencio las percepciones del cliente sobre calidad de servicio y sus dimensiones. En segundo lugar, se evidencia la sati...

La calidad del servicio es un concepto de particular importancia para las empresas porque los clientes, después de recibir un servicio, lo comparan con el esperado. El servicio esperado se forma sobre la base de experiencias anteriores, comentarios de allegados y publicidad. Si el servicio percibido no tiene el nivel del servicio esperado, los clientes pierden interés. Pero, en cambio, si el servicio percibido iguala o excede las expectativas, es muy posible que los clientes regresen. El propósito de esta investigación es, por un lado, determinar el avance en la investigación, sobre la calidad de servicio en el sector restaurantes y por otro, explorar la existencia o no de investigación sobre las principales características de gestión de establecimientos de alimentos y bebidas que inciden directamente sobre la calidad de servicio. Para llevar a cabo esta investigación, se ha rea...

El objetivo principal del presente estudio fue descubrir el grado de correlación existente entre estilos de aprendizaje y el rendimiento académico del estudiantado de la carrera de administración del instituto superior tecnológico durante el segundo semestre 2022, ambas variables fueron tratadas de manera independiente; la investigación fue sustantiva, de tipo descriptivo correlacional y diseño no experimental por qué no hubo manipulación de variables. Los datos fueron recogidos por medio del cuestionario CHAEA que permitió establecer el análisis descriptivo y preferencias de los estilos de aprendizaje en 42 estudiantes; mientras que las actas de evaluación de notas del período 2022-II, sirvió para evaluar el rendimiento académico. La información obtenida fue procesada en la plataforma SPSS 26, luego se realizó el estudio inferencial de variables, donde se validó la hipÃ...