El presente trabajo de investigación se desarrolló con el propósito de determinar los costos de producción, de materia prima, mano de obra directa, mano de obra indirecta, puesto que en la actualidad no cuenta con un sistema adecuado de costos de producción por lo que su manera de sacar el costo de producción es de manera empírica o tradicional. No obstante, antes de diseñar un sistema de costos se debe identificar y determinar los procesos de producción que lleva la elaboración del chocolate. El objetivo general es Elaborar una valoración de los costos de producción en la empresa Industrias Mayo S.A. (ORQUIDEA), Tarapoto San Martín. El estudio se desarrolló con un tipo de investigación descriptiva, siendo el diseño de investigación no experimental. Para la recolección de datos, se utilizó como técnica el análisis documental y una guía de entrevista los cuales fuero...

La investigación lleva como título: Costo por órdenes de trabajo y el margen de utilidad bruta de la empresa Productos Selva, Tarapoto 2020. De igual modo, el estudio ha tenido como objetivo general analizar el sistema de costos por órdenes de trabajo en la producción de Chocolate para taza que permita sincerar el margen de utilidad bruta de la empresa Productos Selva, Tarapoto 2020. Investigación cualitativa de tipo aplicada. Constituida por el responsable del área de producción y el acervo documentario de la empresa. Los instrumentos aplicados fueron una guía de entrevista de 16 preguntas y una guía de análisis documental. Conclusiones: El procedimiento del sistema de costos por órdenes es; recepción, tostado de grano, molienda y mezclado, molino fino, conchado, templado, moldeado, empaquetado y etiquetado, los reportes de gastos mensuales fueron; costos materiales directo...