El presente trabajo de investigación, intitulado: “LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN EN LA ELABORACIÓN DE HELADOS Y LA FIJACIÓN DE PRECIOS EN LA EMPRESA INVERSIONES ARTIKA CUSCO S.A.C., PERIODO 2016” cuyo objetivo general es determinar los costos de producción en la elaboración de helados y la fijación de precios en la empresa Inversiones Artika Cusco S.A.C., en el periodo 2016. Y cuyos objetivos específicos son: a) Determinar de qué manera se establecen los costos de producción en la elaboración de helados en la empresa Inversiones Artika Cusco S.A.C., en el periodo 2016; b) Determinar de qué manera se fijan los precios de helados en la empresa Inversiones Artika Cusco S.A.C., en el periodo 2016. Teniendo como hipótesis general que los costos de producción en la elaboración de helados y la fijación de precios en la empresa Inversiones Artika Cusco S.A.C., en el periodo 2016; ...