Es importante conocer y comprender la información de la etiqueta nutricional, la información nutricional que contienen los productos procesados muchas veces son difíciles de leer y comprender, por esta razón en nuestro país se propuso que los alimentos procesados lleven advertencias nutricionales que indiquen la cantidad de un determinado nutriente, esto permitirá que los consumidores puedan leer y comprender con mayor facilidad las etiquetas nutricionales, al mismo tiempo esta medida busca informar y orientar al consumidor, facilitando la toma de decisiones para una compra de alimentos más saludables. El objetivo de la investigación fue determinar que etiquetado nutricional de alimento procesado; octágono nutricional o semáforo nutricional, presenta un mejor nivel de conocimiento y compresión, en los estudiantes del quinto grado de secundaria del Colegio “Nicolás Copérnic...

Determina la influencia de la calidad del agua y la parasitosis intestinal en el valor de hemoglobina en niños y niñas de 6 a 35 meses del C.S de Ranracancha. Es un estudio de tipo cuantitativo, correlacional retrospectivo de corte transversal. El diseño del presente trabajo es no experimental. Se estudiará una muestra de 37 niños y niñas con anemia utilizando la observación como técnica para la recolección de datos. Asimismo, para los datos bioquímicos, se iniciará con la recolección de información de las muestras de heces tomadas de las historias clínicas para verificar los resultados de la presencia de parásitos, el instrumento será una ficha de recolección de datos.