Actualmente el Perú es el principal productor de Café Orgánico a nivel mundial pues el café es el principal productor agropecuario de exportación en el Perú e históricamente el café ha representado una de las fuentes más importantes de divisas para el país. Pues en los últimos 11 años ha incrementado el valor de la exportación de Café mejorando cada vez la calidad de dicho producto. El objetivo principal de esta investigación es determinar la relación de la producción del café orgánico y su exportación al mercado de Alemania durante el periodo 2008- 2015 para así conocer los indicadores en base a la producción y exportación.