En muchas empresas el éxito de sus modelos de negocio se da por la inclusión de elementos diferenciadores, el creciente ritmo de cambio en la economía, provoca que la innovación en los modelos de negocio, se constituya en un elemento fundamental. Los Centros de Productividad tienen el objetivo fundamental de promover la productividad y la competitividad para la mejora de la calidad de vida. Actualmente los arándanos están cautivando a diferentes consumidores por sus propiedades naturales de alimentación saludable de esta fruta por su gran concentración de antioxidantes y vitaminas. Esta tendencia se refleja en las cifras de crecimiento de las exportaciones de Trade Map que muestran un aumento sostenido de 13.59% en los últimos 5 años. En la zona Norte de Perú nos encontramos con productores formales de arándanos, quienes, dada su escasa disponibilidad de hectáreas para la si...

Para el desarrollo del presente trabajo de investigación, se dispone de herramientas como el modelo de gestión basado en el PMBOK (PMI) y el sistema, HACCP, para determinar la productividad y calidad sanitaria en un empresa productora y comercializadora de cuyes, siguiendo los lineamientos sobre gestión de proyectos (PMI), se logra generar y disponer de información efectiva y oportuna para la toma de decisiones con la finalidad de optimizar los 5 grupos de procesos en la gestión de proyectos en tres áreas del conocimiento: en la gestión del tiempo, se obtuvo un índice de desempeño del cronograma de 0.85%, en la gestión de costos, se obtuvo un índice de desempeño de 1.21, y en gestión de calidad del proyecto; obteniendo un índice de productividad de 86%; y en la aplicación del sistema HACCP se logra un índice de calidad percibida del 98.2%, en una empresa productora y come...

En el Banco Nacional de Semen de la Universidad Nacional Agraria La Molina, se llevó a cabo un experimento con la finalidad de evaluar la eficacia de tres dilutores (Tris-yema, Leche-yema y Triladyl) en muestras de semen de dos toros jóvenes y determinar su influencia sobre la motilidad espermática en las diferentes fases del procesamiento y congelación del semen; así como determinar el efecto del semen congelado sobre la fertilidad en vacas y vaquillonas para primer servicio en campo. Los eyaculados provenientes fueron de un total de 24 colecciones por el método de la vagina artificial realizándose evaluaciones macroscópicas y microscópicas de la calidad del semen, siendo la concentración espermática promedio del semen puro de 1,324'625,000 de espermatozoides por centímetro cúbico. La tasa de dilución de 1:18 y la concentración espermática en semen diluido de 30 millones...

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Doctorado en Agricultura Sustentable

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal