El siguiente trabajo surge ante la exigencia de que los procesos organizacionales y operativos respondan de forma eficaz en una empresa dedicada a la fabricación y venta de joyas de plata de 950 y oro 18 K llamada Ymasumak Joyas S.A.C. ubicada en la ciudad de Lima. La finalidad es argumentar la optimización que se genera en los procesos estratégicos, operativos y de soporte tras la aplicación de Manufactura Esbelta. Se define como delimitación de alcance de estudio a todas las operaciones que participan en la cadena de valor de la joyería a través de técnicas de observación, toma de tiempos, el mapa del flujo de valor (VSM) y la matriz análisis modal de fallos y efectos (AMFE); estas herramientas permitieron la identificación de los desperdicios. La construcción del VSM actual, que comprende las actividades del flujo de producción de los anillos, representó los puntos crít...