The aim of the research was to evaluate the content of the bioactives compounds in purple corn cob (Zea mays L.) of three differents regions of Peru. The samples were obtained in Lima, Cajamarca and Abancay and the total polyphenols, flavonoids, anthocyanins and cyanidin-3-glucoside content were determined. The extracts were obtained with etanol to 20 %, pH 2, in a ratio of corn cob: solvent 1:100 (p/v) at a temperature of 70 °C for 30 minutes. The results of total anthocyanins were between 24,4 to 42,6 mg/g, the total polyphenols were in the range 67,9 to 94,1 µg/mg expressed as gallic acid equivalent (GAE) and the flavonoids between 3,1 to 4,4 µg/mg expressed as quercetin equivalent (QE). The cyanidin3-glucoside content varied in the range from 9,5 to 18,5 mg/g and was determined by high performance liquid chromatography (HPLC). There are significant differences in the content of th...

Las bacterias promotoras de crecimiento en plantas (PGPB) promueven una agricultura limpia ysustentable, así como la reducción de agroquímicos. 35 Actinomicetos fueron aislados de muestrasde suelo de cultivos de “vid” Vitis vinifera (Vitaceae), Ica. Estas 35 cepas fueron caracterizadaspor su capacidad enzimática para degradar “avena”, lecitina, almidón, caseína, tween-81 ycarboximetilcelulosa. Se seleccionaron 18 cepas actinomicetales con la mejor respuesta antagonistacontra Aspergillus sp. luego de ser evaluadas en diferentes medios de cultivo tales como agarnutritivo, plate count agar, agar papa dextrosa y un nuevo medio de cultivo denominado ASMICO.Se evaluó la capacidad PGPB cualitativamente mediante la solubilización de fosfatos, fijación denitrógeno, producción de sideróforos y producción de ácido indol acético (AIA). Se seleccionaron4 actinomicetos con mejor...

Las bacterias promotoras de crecimiento en plantas (PGPB) promueven una agricultura limpia ysustentable, así como la reducción de agroquímicos. 35 Actinomicetos fueron aislados de muestrasde suelo de cultivos de “vid” Vitis vinifera (Vitaceae), Ica. Estas 35 cepas fueron caracterizadaspor su capacidad enzimática para degradar “avena”, lecitina, almidón, caseína, tween-81 ycarboximetilcelulosa. Se seleccionaron 18 cepas actinomicetales con la mejor respuesta antagonistacontra Aspergillus sp. luego de ser evaluadas en diferentes medios de cultivo tales como agarnutritivo, plate count agar, agar papa dextrosa y un nuevo medio de cultivo denominado ASMICO.Se evaluó la capacidad PGPB cualitativamente mediante la solubilización de fosfatos, fijación denitrógeno, producción de sideróforos y producción de ácido indol acético (AIA). Se seleccionaron4 actinomicetos con mejor...