El estudio realizado tuvo como objetivo investigar la viabilidad económico-financiera de la inversión en implementación de una planta de empaque de fruta fresca para exportación, para la empresa Consorcio Agroexportador del Perú SAC. Primero fue necesario llevar a cabo un estudio de mercado. A continuación se evaluaron las diferentes alternativas de localización, para luego evaluar el tamaño de la planta a diseñar. Habiendo establecido lo anterior, se procedió a diseñar a cabalidad todos los aspectos operativos de la planta. En ésta etapa se aplicó la ingeniería de métodos, estudio de tiempos y movimientos, diseño de estaciones de trabajo y diseño de planta. Luego, se procedió a cuantificar monetariamente lo diseñado, es decir, calcular las inversiones que el proyecto requiere. Seguidamente, se procedió a elaborar las proyecciones en los costos anuales. Luego se inves...