La presente investigación tuvo como objetivo determinar la relación entre la gestión por procesos y el desempeño laboral de trabajadores de una municipalidad distrital de Piura, durante el año 2025. El estudio fue de tipo básico, con enfoque cuantitativo, diseño no experimental, nivel correlacional y corte transversal. La muestra estuvo conformada por 169 trabajadores seleccionados mediante muestreo probabilístico. Se empleó la encuesta como técnica de recolección de datos, utilizando un cuestionario validado por expertos y con alta confiabilidad según Alfa de Cronbach. Los resultados mostraron una correlación positiva alta entre gestión por procesos y desempeño laboral (Spearman = .914; p<0.05), evidenciando que una adecuada planificación, presupuesto por resultados, estandarización de procesos y gestión del personal impactan significativamente en el rendimiento labora...

El presente trabajo de investigación se realizó con la finalidad de conocer la calidad organoléptica del filete de la especie Camotillo, Diplectrum conceptione, comercializada en el mercado administrado por la Asociación de Comerciantes Minoristas Posesionarios del Mercado Antonio Leigh Rodríguez ACOMIPOMALER, con el propósito de promover y maximizar un recurso con una importante cantidad de proteínas y consideramos cumple con todas las características para convertirse en parte importante de la dieta del consumidor. Se evaluó las características físico – organolépticas del filete del camotillo, para determinar su grado de frescura y su óptima calidad, con el fin de promover su aceptabilidad. Dicho análisis consiste en la determinación de textura, apariencia, color y olor que presenta la muestra, la misma que fue adquirida en el mercado de ACOMIPOMALER. Para el análisis ...