La Organización Mundial de la Salud (OMS 2004), señala que la anemia por deficiencia de hierro es uno de los problemas nutricionales de mayor magnitud en el mundo. A pesar de conocer tanto sobre su etiologia y como enfrentarla es uno de los problemas nutricionales menos controlados de serias consecuencias en la salud presente y futura del Niño en diferentes áreas: inmunolégico, intestinal, conducta, termogénesis, físico, metabolismo y a nivel del sistema nervioso donde el daño es permanente. Sabemos que actualmente la población peruana presenta graves problemas de salud relacionados a la nutrición especialmente en la población menor de 3 anos, siendo uno de ellos los altos niveles de prevalencia de la anemia.