Los microorganismos son una fuente potencial de enzimas. Las bacterias termófilas producen enzimas termoestables, como las pectinasas, que permiten obtener una serie de productos que hidrolizan pectinas, heteropolisacáridos, componentes principales de la capa media de la pared celular de la piel de los cítricos (naranjas, limones y mandarinas), manzanas, melocotones y otros vegetales. El cultivo bacteriano productor de pectinasas se seleccionó de bacterias aisladas de géiseres de aguas termales. Las muestras se sembraron en medio líquido y sólido, se incubaron a 60 °C durante 24 a 48 horas respectivamente, observándose halos de hidrólisis como indicativos de producción de pectinasa. Las bacterias que formaron los halos se sembraron en medio de producción de pectinasas, evaluando su actividad enzimática y producción de p...

El presente estudio tiene como objetivo general: Evaluar el impacto del análisis de la confiabilidad para reducir la vibración mecánica en turbogenerador de vapor de una empresa azucarera de Ascope. La metodología empleada fue de tipo aplicada con diseño no experimental. Los resultados encontrados indicaron que el turbogenerador de vapor, constituido por los componentes turbina, reductor y generador, tienen una velocidad de vibración de 5.880 mm/s; aceleración de 2.991 g y desplazamiento vibracional de 2.085 mm. Los cuales resultaron valores críticos, según la norma ISO 10816, donde la velocidad de vibración no debe superar los 2.5 mm/s y la aceleración 1.3 g. Asimismo, el análisis de confiabilidad por el método lognormal, determinó que la confiabilidad operacional del turbogenerador es 67.83%, con la implementación del análisis de confiabilidad, los parámetros vibracion...