La presente tesis está orientada al estudio de un fotobiorreactor de cultivo de microalgas con el fin de proponer un diseño de sistema de supervisión y monitoreo automático. Este diseño se realizó mediante la medición en tiempo real de los principales parámetros de trabajo del cultivo, a través de sensores conectados al sistema completo de hardware y software Opto 22. Los registros de data de los parámetros de cultivo se lograron durante la ejecución del proyecto 025-FINCYT-PITEA-2008 "Desarrollo de tecnología para el diseño y construcción de un fotobioreactor piloto para la producción de microalgas (FBR-MA) para biodiesel y otras aplicaciones" ejecutado en la Universidad de Piura. El biocombustible puede ser una alternativa para contrarrestar en gran magnitud la contaminación ambiental.

La tesis se centra en el análisis de imágenes hiperespectrales en uno de los procesos fundamentales de la cadena productiva del cacao: la fermentación. El estudio pretende generar una propuesta para la optimización del proceso de fermentación del cacao mediante el análisis hiperespectral y lograr prometedores resultados, además de fortalecer el conocimiento del manejo de cámaras hiperespectrales y desarrollar distintas aplicaciones. En esta investigación se busca evaluar la parte interna del grano del cacao fermentado, y explorar la correlación entre características internas y externas del grano, puesto que para la selección de una grano exquisito se observa la superficie interna del grano fragmentado.

Agradezco a CONCyTEC “Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica” por impulsar la investigación en jóvenes profesionales y el desarrollo tecnológico en el Perú