En el presente trabajo académico, tiene como objetivo general, determinar el impacto de la desnutrición en el nivel inicial. Es decir se explica uno de los grandes problemas que se presentan en la educación básica regular, por ello se explica cómo este problema repercute en el proceso de aprendizaje de los niños y niñas del nivel inicial y que puede traer consecuencias negativas en el desarrollo cognitivo ya que al no estar bien alimentados no pueden asimilar sus conocimientos mostrando desinterés por aprender y mostrando síntomas de aburrimiento y poco desarrollo de aprendizajes. Para el desarrollo de la información presentada, se ha hecho una revisión de diferentes fuentes las mismas que han sido analizadas y descritas de manera que los docentes puedan tenerla en cuenta