El presente trabajo tiene como objetivo el estudio de determinar cómo el COVID-19 impactó en la rentabilidad de las Empresas del Sector Restaurantes, determinando si la crisis sanitaria y la crisis económica han tenido impactó en los indicadores de rentabilidad y el beneficio económico. El tipo de metodología que se aplicó fue un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo, diseño no experimental, transversal o transeccional, la muestra estuvo conformada por 52 personas, el instrumento fue el cuestionario, el cual fue validado por juicio de experto y se utilizó para entrevistar a personal administrativo, contable y de finanzas, se usó el coeficiente de Alfa de Cronbach para conocer el grado de confiabilidad del instrumento, también se aplicó la prueba de Rho Spearman para la contratación de las hipótesis y se midió la independencia de las variables por medio de la prueba ETA....