El presente trabajo de investigación surgió como preocupación a la falta de organización de los pequeños agroindustriales y productores de maca, para enfrentar el mercado; por ello creemos el inicio es centrarse en la realidad y observar la relación que existe entre la rentabilidad de la producción y transformación y la ventaja de realizar ambas actividades en una agroindustria rural familiar por lo que se ha planteado como objetivo general "Evaluar la rentabilidad de los elementos del Sistema Agroindustrial de maca (Lepidium Pemvianum Chacon) en la Provincia de Junín, para proponer cambios que mejoren dicho sistema", con el cumplimiento de los objetivos específicos que describen los elementos del sistema agroindustrial de maca y correlacionan la rentabilidad de la producción y transforma6ióri de la agroindustria rural de maca en la provincia de Junín. Utilizando para la inv...