El curso Nutrición y Oncología es un curso electivo teórico-práctico del programa de Nutrición y Dietética que tiene como propósito que el estudiante proponga actividades de intervención nutricional en pacientes con cáncer de acuerdo con el diagnóstico nutricional, la enfermedad de fondo, así como los múltiples factores fisiológicos, fisiopatológicos y probables interacciones fármaco-nutriente que intervienen; todo ello como integrante del equipo interdisciplinario. Este curso tiene como requisito, que el estudiante haya cumplido 80 créditos. En este curso conocerás la prevalencia e incidencia del cáncer, factores de riesgo y nutrientes que juegan un papel importante en el sistema inmunológico, ademas, desarrollarás tus destrezas y habilidades para ejecutar el proceso de atención nutricional en las distintas fases de evolución de una enfermedad oncológica, todo ell...

Misión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú. Visión: Formar líderes íntegros e innovadores con visión global para que transformen el Perú. Es un curso electivo teórico-práctico de nivel VII del programa de Nutrición y Dietética que aborda los fundamentos de la Inmunología y su relación con la nutrición del ser humano. Los estudiantes exploran el funcionamiento del sistema inmune general y del sistema inmune del tracto digestivo en particular, así como su estrecha relación con la nutrición. Integra los conocimientos adquiridos en cursos previos y los correlaciona para su aplicación en el campo de la inmunonutrición en el ser humano. Este curso tiene como requisito, que el estudiante haya cumplido 80 créditos. En este curso revisarás información sobre los efectos específicos de los nutrientes sobre el sistema inmuni...