El proyecto “Healthy Bowls” tiene como objetivo contribuir a poder crear una tendencia hacia el consumo de comida saludable y de esta forma ayudar a las personas a adquirir de forma eficiente el producto terminado en sus manos. En el primer capítulo se analizan cuatro problemas a investigar, se da por elegido el problema de la mala alimentación, por consiguiente, se realiza la validación del problema además de que se escoge como segmento de mercado a personas de 17 a 50 años que tengan un nivel socioeconómico A y B en Lima Metropolitana. En el segundo capítulo del proyecto se diseña el producto a innovador y para ello se usa la metodología del Design Thinking etapa por etapa, utilizando dentro de ello herramientas como las encuestas, focus group, fichas técnicas entre otras. En el tercer capítulo se elabora el modelo de negocio del proyecto (CANVA), aquí se realiza la def...