RESUMEN El presente estudio tuvo como objetivo determinar el mercado de Estados Unidos - Miami como una oportunidad de negocio para la exportación de harina de tarwi, periodo 2017 – 2021. Durante la investigación se encontró al tarwi como un grano andino no tradicional muy apreciado en la alimentación de los pobladores de la región sierra, considerado como la soya andina, por su sabor, propiedades y características; y su consumo generalmente es en estado fresco, muy poco se consume como harina. En el estudio se resaltó que Perú presenta ventajas competitivas en comparación con los países sudamericanos productores de tarwi: Bolivia, Ecuador y Colombia. Nuestro país cuenta con el adicional de su posición geográfica, contando con estaciones anuales inversas a muchos mercados de Estados Unidos. Se realizó un estudio al mercado de harina de tarwi en Estados Unidos - Miami corr...