El presente trabajo se realizó un estudio de tipo descriptivo relacional de corte transversal prospectivo, cuyo propósito fue establecer la evaluación del aporte nutricional de la lonchera escolar elaborada con componentes del biohuerto escolar de la institución educativa San Benito de Palermo y su influencia en el estado nutricional de los niños preescolares de 3 a 4 años de la institución educativa inicial San Benito de Palermo. La población de estudio estuvo conformada por 21 estudiantes de la institución educativa Inicial San Benito de Palermo. Para la evaluación de la composición nutricional de la Lonchera escolar, se realizó por treinta días consecutivos, Inicialmente se evaluó a cada niño su estado nutricional tomando edad, peso y talla inicial. Seguidamente se comenzó a preparar el biohuerto se utilizó abono y procedió a surquear esto fue la quincena de abril, l...