Esta investigación que tiene como título “Control de costo de inventario en la utilidad bruta de una empresa de conservas cárnicas, Ventanilla, 2023”, tuvo como objetivo determinar cómo el control de costo de inventario impacta en la utilidad bruta de la empresa. Asimismo, esta investigación es de enfoque cuantitativo de nivel descriptivo comparativo – correlacional, habiendo empleado como técnica el análisis documentario de una empresa del rubro cárnico respecto al año 2023. La población consistió en los estados financieros, asientos contables e inventarios de la empresa. Asimismo, teniendo en cuenta el sector económico y en específico el rubro de alimentos en la que la empresa se sitúa, se determina a través de los resultados que el control de costo de inventario impacta de manera positiva en la utilidad bruta, dado que al contar con existencias perecederas como en...