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tesis de maestría
Publicado 2022
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Determina la relación entre el aporte nutricional de la dieta prescrita y el riesgo de sarcopenia en pacientes internados en un hospital peruano, Puno 2021. El diseño de Investigación es no experimental, transversal y correlacional. La investigación tuvo lugar en el Hospital Regional de Puno “Manuel Núñez Butrón“. Se aplicó una ficha de registro recopilando datos generales, dieta recibida y riesgo de sarcopenia (escala SARC-CalF). Se empleó la prueba Rho de Spearman para contrastar la relación entre variables. Se obtuvo que el aporte nutricional diario se valoró en total de energía (kcal), proteínas (g), carbohidratos(g) y lípidos(g). El riesgo de sarcopenia se clasificó en: bajo, moderado y alto. El aporte de energía diario en mujeres fue: 1475 Kcal, 71 g de proteínas, 126.27 g de carbohidratos y 60.09 g de lípidos. El aporte de energía diario en varones fue: 1722...