El presente documento tiene por finalidad presentar el proyecto profesional de implementación de proceso de ventas y despacho de productos a base de dulce de leche, el cual permitirá evaluar de forma eficaz y eficiente el volumen de solicitudes de despacho presentadas por los clientes o potenciales clientes. Esta mejora en el actual sistema permitirá además ofrecer un mejor servicio al cliente final y tener plenamente identificado y entendido el proceso completo, con lo que se puede realizar un monitoreo constante del mismo, dando lugar a una mejora continua con los ajustes que se adecuen a las necesidades de la empresa. El desarrollo del documento cuenta con tres capítulos e inicia con la Gestión del Proceso de Negocio, en donde se presenta el modelo TO-BE a desarrollar (Capítulo 1), en seguida se desarrollan los entregables de un diagnóstico realizado de las prácticas de desar...