La tesis tiene como objetivo evaluar la factibilidad para la implementación de un sistema de biodigestores a nivel comercial en la región de Piura, que tenga impacto positivo desde el punto de vista tecnológico, económico, social y ambiental. Por lo que, se pretende estimar la cantidad de residuo orgánico que genera la región, determinando así el potencial de la producción de biogás, además de analizar e identificar la tecnología disponible que sea apropiada para usuarios residenciales. El trabajo realiza un caso de estudio de una empresa del sector comercial en Piura para demostrar la viabilidad técnica y económica, y analizar el impacto que tiene este sistema en el medio ambiente y en la sociedad. La investigación demuestra que se pueden obtener múltiples beneficios como aprovechar los residuos orgánicos, lograr la independencia del tanque de gas para la cocción de ali...