En el presente trabajo de investigación “Desarrollo de un Modelo de Negocio económicamente viable para la prestación de servicios de Menú Delivery de comida tradicional Arequipeña en la ciudad de Arequipa”, se determinó la viabilidad económica de este proyecto. Con este estudio se logró comprobar que dado los cambios crecientes de la demanda de menús y el hecho de que actualmente la mayoría de personas no tienen tiempo para cocinar, la oferta de dicho producto es viable económicamente. Para ello, se llevó a cabo una investigación de mercado en los distritos de Cercado, Yanahuara y Cayma. Se realizaron sondeos, encuestas y conversatorios con amas de casa, estudiantes entre otros, los cuales mostraron su optimismo y agrado ante nuestra propuesta. Posteriormente se determinó la capacidad de oferta de la empresa, y se elaboró todos los presupuestos necesarios, donde se est...