Evento realizado el 19 de junio de 2018 en el Aula Magna del campus San Miguel de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)

Objectives: To compare the efficiency of the natural sweetener Stevia prepared as aqueous extract, both industrial and commercialformulas, on the growth of mutans streptococci and streptococcus sanguis. Materials and methods: 15 Petri dishes were preparedwith Mueller Hinton agar supplemented with 5% of sheep blood, for each studied microorganism, streptococcus sanguis ATCC 10556and mutans streptococci ATCC 25175, the previously activated strains were planted and cultivated for 48 hours, felt disks soaked ineach of stevia formulas were positioned on each petri dish. Results: Industrial Stevia formula was the most effective, according to theKruskal-Wallis test, showing better performance with 107% variation in relation to the aqueous extract on mutans streptococci formula,and 56% on streptococcus sanguis. Conclusions: Stevia on industrial formula is suitable for use in substances and/or fo...

El objetivo del presente trabajo es desarrollar un plan de negocio para un emprendimiento denominado Mishki Vegan Burgers, el cual, consiste en la manufactura y comercialización de hamburguesas veganas a base de legumbres. La propuesta surge con el fin de ofrecer un producto sabroso y nutritivo que reduzca el impacto ambiental negativo producido por el consumo de hamburguesas de carne. Esto se lo logra promoviendo un consumo sostenible al consumir hamburguesas veganas a base de legumbres que reducen la huella de carbono pues las legumbres, al ser fijadoras de nitrógeno prescinden de fertilizante, reduciendo así la huella hídrica. El plan estratégico desarrollado comprende, desde la idea de negocio y la propuesta de valor, hasta el análisis económico-financiero. En el mismo, se plantea la visión, misión y valores, análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, es...

El objetivo de la tesis es comprender el funcionamiento de Oficina de Prácticas de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Piura (Perú), para identificar procesos, analizarlos y diseñar un sistema informático que permita realizar la gestión de una manera más ágil y ordenada. El control de asistencia e incidencias de más de cien vigilantes de prácticas se lleva a cabo en la herramienta informática de Microsoft Excel, lo que ocasiona que los procesos para realizar la gestión de supervisión de evaluaciones sean tediosos. Con tal fin, se llevó a cabo la observación de las actividades de la oficina en estudio y se realizaron entrevistas a los involucrados, con lo cual, se identificaron requerimientos funcionales y no funcionales. De esta manera, se elaboran diagramas de casos de uso, diagramas de clases, juicio de expertos, diseño de interfaces y la creación del modelo...

El objetivo de la tesis es presentar el proyecto y el plan de negocio que tienen como finalidad desarrollar medios de vida de la población de Cura Mori desplazada por la emergencia ocasionada por el fenómeno de El Niño, impulsando iniciativas que mejoren sus condiciones de vida y dinamicen la economía local. El trabajo contribuirá a generar un crecimiento económico mediante la producción y comercialización de limón sutil a una empresa ancla, generando de esta manera valor compartido. Se propone, analiza y valida la factibilidad de formar una asociación de agricultores para producir y comercializar limón sutil, complementado con una solución de ingeniería para mitigar la escasez de agua en la zona e implementando un modelo de cultivo compartido que brinde liquidez durante los primeros años de inversión. Se concluye que para que el proyecto sea rentable se necesita tener un ...

El objetivo de la tesis es presentar una propuesta de dinamización sociocultural en el barrio La Mangachería de la ciudad de Piura para mejorar la calidad de vida de sus habitantes, de tal manera que sean los pobladores del barrio quienes contribuyan a confirmar su presente y futuro tomando en consideración dos conceptos importantes: el uso adecuado de la memoria histórica y de los espacios públicos. Con el uso de la memoria histórica, se contribuiría a generar mayor cohesión entre los habitantes actuales; mientras que, el uso adecuado de los espacios públicos, fortalecería la ciudadanía. Para ello, se propone un programa cultural que considera el uso social de las plazas Ignacio Escudero y Carlos A. Salaverry, y la recuperación de la memoria histórica del cual se beneficiarán y participarán, tanto los habitantes del barrio, como la comunidad piurana a través de un progra...

En un contexto en el que las marcas tienen la responsabilidad de contribuir al cambio social, al mismo tiempo que construyen valor en la mente de los consumidores, resulta relevante determinar si la narrativa es coherente con el propósito que declaran desde su núcleo más esencial. Por tal motivo, esta investigación analiza cómo se evidencia el alineamiento estratégico entre el propósito de marca y las estrategias narrativas en campañas con propósito desarrolladas por marcas peruanas. El objetivo es analizar dicho alineamiento entre lo que la marca comunica (storytelling), lo que hace (storydoing) y lo que es (storybeing), aprovechando los recursos de la narrativa para generar valor agregado. Para alcanzar este propósito, se optó por una metodología cualitativa, de enfoque descriptivo y basada en el análisis de contenido de veinte campañas con propósito reconocidas entre 20...

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo “Determinar el costo y la rentabilidad bruta del servicio de alquiler de maquinaria en la empresa Factoría Industrial S.A.C., Trujillo, 2020”; puesto que en la actualidad este tema es de suma importante para el desarrollo económico-financiero de las organizaciones. La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo, de corte transversal y de diseño no experimental. Para recopilar la información pertinente se realizó una entrevista y un análisis documental; obteniéndose como principales resultados: Factoría Industrial S.A.C., no determina adecuadamente sus costos puesto que los asigna de forma general; no incluyen las mejoras efectuadas en el cálculo de la depreciación; asimismo, se determinó que el tipo de maquinarias que generan mayores ingresos son las eléctricas pues obtuvieron una utilidad brut...

El objetivo del trabajo de revisión sistemática es el de conocer las investigaciones realizadas acerca de la gestión de activos y la rentabilidad en las empresas industriales en los últimos 10 años. Por ello, para obtener la información se realizó la búsqueda en las siguientes bases de datos; Alicia, Ebsco, Redalyc, Renati Sunedu, Microsoft academic y Google académico; donde las principales palabras claves para obtener la información fueron: gestión de activos y la rentabilidad, activos fijos y rentabilidad. Así mismo, la metodología para la selección de artículos y trabajos de investigación se estableció de acuerdo a cinco criterios de inclusión: tipo de investigación, sector empresarial, periodo, idioma y variables del tema a investigar; obteniendo 29 estudios de investigación, de las cuales se seleccionaron 22 debido a que 7 de ellos no cumplieron con los criterios...

La presente tesis titulada “El programa NORCON en el clima social del aula de estudiantes de quinto de primaria”, tuvo como objetivo general determinar la influencia del programa en el clima social del aula, porque los estudiantes requieren de un clima de paz para una convivencia armónica, donde puedan desarrollar sus competencias respetando a los demás, con diversas estrategias para lograr una comunicación asertiva, practicando la empatía, para luego ser agentes de cambio formados integralmente en valores. Para que los estudiantes puedan desenvolverse con valores es importante que todos los miembros de la comunidad educativa se involucren en ser testimonios vivos con una comunicación asertiva, con lazos de armonía, empatía y con una real motivación intrínseca que los haga cada vez más autónomos y trascendentes. En la investigación el enfoque fue cuantitativo, el diseño ...

Arquitectura y Poder en el Horizonte Tardío: la Residencia Palaciega de Pueblo Viejo – Pucara, valle de Lurín.se elaboró en el marco del Proyecto Arqueológico Taller de Campo “Lomas de Lurín”, que viene trabajando en el sitio arqueológico Pueblo Viejo - Pucará desde el año 1999, bajo la dirección del Dr. Krzysztof Makowski. La investigación en el sitio es posible gracias al Convenio Interinstitucional Pontificia Universidad Católica del Perú y Cementos Lima S.A. Pueblo Viejo – Pucará, asentamiento del Horizonte Tardío, se ubica en la margen izquierda de la quebrada de Río Seco (conocida también como quebrada de Pueblo Viejo), en la margen izquierda del río Lurín, distrito de Lurín, provincia y departamento de Lima. Se compone de cinco agrupaciones (sectores) de estructuras de piedra, dos sitios-satélites ubicados a 1.5 km - 2 km del complejo y un sistema de ca...

En el contexto de la pandemia mundial muchos sectores de la producción han sido golpeados, principalmente el sector educación, muchos estudiantes han tenido que dejar las aulas por no contar con las herramientas necesarias para participar del proceso educativo via virtual, por otro lado los docentes no estuvieron preparado para encarar el Trabajo Remoto, lo que género en ellos el incremento de las horas de trabajo diarios, semanales, y mensuales, esta problemática permitió asumir como objetivo general: Determinar la relación que existe entre el trabajo remoto y la vulneración de la jornada laboral de los docentes de la Institución Educativa “Ramón Castilla” Pucalá – Chiclayo – 2020 El tipo de investigación fue Descriptivo – Correlacional, Transeccional, Enfoque Cuantitativo, Paradigma Positivista, diseño No – Experimental, se trabajó con una muestra finita consti...

El presente trabajo de grado asumió como objetivo la propuesta psico – legal y de intervención domiciliaria, como herramienta disuasiva y de barrera para poner un alto al aumento de la agresión hacia las féminas de la jurisdicción leonardina, quienes por su condición y más aún en estos tiempos de pandemia han sido víctimas de maltrato por su cónyuge, conteniendo el fundamento teórico jurídico, normativo y científico sobre la violencia hacia la mujer, considerando además una metodología de tipo Cualitativo – Cuantitativo , Pura – Teórica, Jurídico – Propositivo, diseño No – Experimental. En el desarrollo de esta investigación se han utilizado una variedad de métodos entre ellos; métodos históricos, métodos jurídico doctrinario, y métodos generales, por consiguiente para recaudar la información se hizo uso de la Guía de Análisis Documental, y Cuaderno ...

La investigación tuvo como objetivo principal determinar el nivel de satisfacción del visitante nacional con respecto a la calidad de servicio en el museo arqueológico nacional Brüning y los objetivos específicos fueron: analizar la satisfacción de los visitantes nacionales con respecto a la dimensión capacidad de servicio, cortesía de servicio y bienes tangibles que brinda el personal administrativo del Museo y plantear estrategias que permitan mejorar la percepción del visitante con respecto a la calidad de servicio del MANB. En cuanto a la metodología se empleó un enfoque cuantitativo porque usó el cuestionario para recoger información a través de 25 preguntas a los visitantes nacionales que fueron al museo entre el 2019 y 2020. Asimismo, tuvo un alcance explicativo y diseño no experimental- transversal. El aporte practico que la investigación planteo fue diseñar estr...

Este estudio investiga la influencia del proceso de inducción en el desempeño laboral de los empleados de servicio en Señor Perú, Piura en el año 2023. El objetivo general es determinar cómo el proceso de inducción afecta el rendimiento laboral en esta empresa local en crecimiento. La metodología empleada es un diseño no experimental transversal correlacional. La muestra consiste en 30 trabajadores de servicio de Señor Perú, seleccionados mediante un enfoque no probabilístico censal. Se utilizaron dos cuestionarios autoadministrados basados en una escala de Likert de 5 puntos, uno enfocado en el proceso de inducción y otro en el desempeño laboral, cubriendo dimensiones informativas, sociales, prácticas y afectivas. Los datos recogidos fueron analizados utilizando el software estadístico SPSS, aplicando análisis descriptivos e inferenciales, incluyendo pruebas de correlac...

El presente informe realiza un análisis del Expediente N° 23646-2015 y, entre otras cosas, permite el examen de las siguientes áreas del derecho: laboral, constitucional y procesal. Específicamente, se investigan temas como el despido, el hostigamiento sexual, la violencia, el acoso moral, y la protección constitucional contra el despido. El objetivo principal del informe es el de determinar la existencia de un despido de naturaleza fraudulenta, así como la configuración de las faltas graves imputadas al trabajador para sustentar su despido, de acuerdo a lo establecido por los hechos del caso. El análisis presentado nos permite concluir que no se configura un supuesto de despido fraudulento en los términos que establece el Tribunal Constitucional, pero, además, se acredita la configuración de dos de las tres faltas graves imputadas por la empresa para sustentar el despido del ...

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el aprovechamiento de la ceniza de cáscara de papa para mejorar las propiedades de un concreto, alineándose con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 13.4, que sé que se centra en proteger los recursos naturales y garantizar el bienestar tanto de las generaciones actuales como de las futuras. Se aplicó un diseño experimental, aplicado, de alcance explicativo. calcinándose cascaras de papa a 500 °C y caracterizándose los agregados para asegurar su calidad. Por otra parte, nos mostró una población y una muestra representativa de 60 probetas cilíndricas de 100 mm x 200 mm en donde se empleó la ceniza de cáscara de papa en 5%, 10%, 15% y 20%, en un diseño de mezcla para medir su resistencia y el análisis estadístico dio credibilidad a los resultados. Se concluye que al agregar un 15% de ceniza de cáscara de papa, se obtuvo...

La investigación contribuyó al Objetivo de Desarrollo Sostenible número 3, se centra en garantizar el acceso igualitario a todos los niveles de educación y formación profesional para las personas vulnerables. De tal manera que tuvo como objetivo general de la presente investigación fue determinar la relación entre el conocimiento y las medidas de prevención sobre infecciones diarreicas de las madres de niños menores de 5 años en un hospital público, Trujillo 2024. Se utilizó la metodología en base a un enfoque cuantitativo, descriptivo correlacional, de diseño no experimental, teniendo una muestra de esta constituye a 85 madres de niños, a quienes se le aplico un cuestionario para cada variable. Se observó que el 22,4% de madres de niños menores de 5 años, tienen un nivel regular de conocimiento y medidas de prevención, por otro lado, el 54,1% tienen un conocimiento bu...

El tráfico de pasajeros y de carga, tanto nacional como internacional, ha crecido considerablemente durante la última década. Es de esperar que, en el futuro, la demanda por servicios de transporte aéreo desde y hacia el Perú se incremente, continuando la tendencia de la década pasada. Los ejecutivos encuestados por World Economic Forum sugieren que la calidad de la infraestructura aeroportuaria de Perú clasifica 12 entre los 23 países Latinoamericanos y de El Caribe incluidos en la encuesta y 89 a nivel mundial. El proyecto de investigación se enfocó en el objetivo principal de identificar los criterios de diseño arquitectónico para el proyecto de un aeropuerto nacional en el Distrito de Nuevo Chimbote, que cumpla con los requerimientos básicos, esenciales para el eficiente funcionamiento y así mismo brinde un óptimo servicio a los pasajeros. Por tal motivo se usó como r...

Esta investigación desarrolla la consideración del valor del bien sustraído como una agravante del artículo 186° de la norma penal, realizando comparativas con legislaciones como España y Chile, los cuales cuentan con un monto mínimo “accesible” cuando concurren este tipo de delitos, a diferencia de Perú, donde el monto mínimo actual es el 10% de una Unidad Impositiva Tributaria; asimismo se recalca que la calificación de este ilícito penal como lo es el hurto agravado, no se está legislando correctamente, pues al no tomarse en cuenta el valor económico establecido en el tipo base del hurto, el cual trae como consecuencia un vacío legal que está afectando a nuestra sociedad, teniendo como resultado un incremento notorio en la delincuencia, lo cual damnificada considerablemente la seguridad ciudadana. Finalmente, a través de los objetivos se logró identificar y discut...