El presente estudio se basa en la investigación, realizada por los autores, denominada “Increasing e-government adoption by emphasizing environmental sustainability: an extended case study in Peru” [42] que constó de lo siguiente: Análisis y propósito de la investigación: Se tiene como propósito el analizar y comprender la intensión de uso del Gobierno Electrónico por parte de los ciudadanos mediante la consideración de un valor público, específicamente la Sostenibilidad Ambiental, como principal influenciador. En la actualidad existen bajas tasas de adopción de este tipo de sistemas por parte de la población, lo que permite que se puedan aprovechar al máximo los beneficios de su correcta implementación y uso. Diseño/Metodología/Aproximación: Mediante un caso de estudio en Perú, se diseñó una extensión del Modelo de Aceptación Tecnológica (TAM) considerando un...

Purpose: Low citizen adoption rates jeopardize the success and proliferation of e-government systems. This study aims to understand how the perception of environmental sustainability (ES) can influence a citizen’s intention to use e-government systems. Design/methodology/approach: In a case study in Peru, the technology acceptance model (TAM) adoption model is extended with the construct of ES and evaluated with structural equation modeling. An 18-element, in-person survey was constructed and administered to citizens of Lima, Peru who had prior exposure to e-government systems. Findings: The results show that citizens can be positively influenced to adopt e-government systems if they perceive that doing so will contribute to ES. Research limitations/implications: As this was a preliminary study, further research should focus on specific, as opposed to general, e-government systems, as ...

La inmigración japonesa del siglo XIX al Perú tuvo muchos impactos en la cultura local, siendo uno de los más importantes la fusión gastronómica conocida como cocina Nikkei. Esta, sumada al boom gastronómico y la necesidad de innovación en la experiencia de los consumidores, generó una gran oportunidad de negocio. La presente investigación propone un plan de negocio al respecto a un restaurante tradicional de Kaitenzushi Nikkei en Lima Moderna.