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tesis de grado
Publicado 2024
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El uso inadecuado e indiscriminado de antibióticos durante la cadena productiva de animales para consumo humano puede generar presencia de antibióticos en productos cárnicos e incrementar la resistencia bacteriana en humanos, y con ello disminuir la eficacia del tratamiento contra infecciones. El objetivo de esta investigación fue analizar el uso de antibióticos por parte de productores de cuyes (Cavia porcellus) en la provincia de concepción del departamento de Junín. Se desarrolló un estudio de tipo observacional, descriptivo y transversal. Los datos fueron recolectados a través de una encuesta utilizando como instrumento un cuestionario validado, aplicado a 50 propietarios de centros de crianza de cuyes de la provincia de Concepción. Las dimensiones del cuestionario fueron la información del productor, sistema de producción, instalaciones e información sobre enfermedades,...