La presente investigación titulada “Aplicación de la metodología 5s’s para mejorar la productividad en la fabricación de leche evaporada de Nestlé Perú S.A., Cercado de Lima, 2016” tuvo por objetivo establecer la manera en que la metodología 5 S’s mejora la productividad en la fabricación de leche evaporada de Nestlé Perú S.A., Cercado de Lima, 2016. La investigación es aplicada de diseño cuasi experimental, con enfoque cuantitativo, descriptivo con alcance temporal longitudinal. La variable independientes es la metodología 5S’s con sus dimensiones Seiri, Seiton, Seiso Seiketsu, y Shituke; y la variable dependiente es la productividad con sus dimensiones eficiencia, eficacia y efectividad. La población y la muestra compuesta por 16 procesos observados semanalmente del área de producción de la línea de leche evaporada durante los años 2015 y 2016. Es de importa...

Este estudio de corte investigativo llamado “Lean Manufacturing: TPM para mejorar la productividad de una empresa de leche evaporada, Lima, 2021”, fue planteado para determinar la influencia de Lean Manufacturing en la productividad de la empresa de leche evaporada. La metodología fue tipo aplicativo, buscó información sobre la problemática de estudio, el diseño no experimental, no hubo manipulación de las variables de estudio, fue de corte transversal – correlacional causal. La población censal se compuso por 90 trabajadores de toda la línea de fabricación de leche, se aplicaron dos cuestionarios uno sobre Lean Manufacturing: TPM y la Productividad. Con la realización del análisis con la estadística descriptiva e inferencial nos dice que las variables independientes Lean Manufacturing: TPM si influye sobre la mejora de la productividad.