Este trabajo tuvo como propósito la evaluación de los cambios de pH salival en niños de 7 y 8 años usuarios del programa Qaliwarma, antes y después del consumo de chicles con xilitol. Se comparó el pH inicial antes de consumir los alimentos del programa Qaliwarma y el pH final después de consumir los alimentos del programa Qaliwarma y el chicle con xilitol. Objetivo: El objetivo principal fue determinar la influencia del consumo de chicles con xilitol en el PH salival de niños del programa Qaliwarma en la I.E. 22511 El Rosario – Ica. Materiales y métodos: Se realizó un estudio experimental de corte longitudinal en el que se tomó una muestra censal de 100 niños a los cuales se les midió el pH salival antes del consumo de los alimentos del programa Qaliwarma; de los cuales a 50 se les administro chicle con xilitol, finalizado de masticar el chicle por 5 minutos se les volviÃ...