La tesis realizada en el Laboratorio de Analítica y el Laboratorio de Operaciones y Procesos Unitarios de la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Nacional del Centro del Perú, se desarrolló con el objetivo de diseñar y construir un secador solar activo para granos a condiciones ambientales del Valle del Mantaro. Un secador solar activo permite preservar los alimentos después de la cosecha, utilizando la energía solar para su proceso, además de un ventilador para que el aire sea transportado al secador a una determinada velocidad. El modelo matemático del sistema: colector solar y secador se llevó a cabo mediante el uso de diferentes ecuaciones que permitan el dimensionamiento del secador solar en estado estacionario y transitorio; donde con la ayuda de un programa de simulación en Matlab se determinó el área óptima de transferencia de calor en el colector solar...