La investigación busca determinar la relación entre la gestión de operaciones y ventajas competitivas en la empresa Centro de Acopio y Alimentos el Salvador E.I.R.L. en la ciudad de Lima, se toma como situación problemática el incorrecto sistema de procesos para llegar a un producto final sin desperdiciar tiempo y materia prima, el planteamiento al problema general es: ¿Cuál es la relación entre la gestión de operaciones y ventajas competitivas en la empresa Centro de Acopio y Alimentos el Salvador E.I.R.L. Lima – 2018? El objetivo del estudio es determinar la relación entre la gestión de operaciones y las ventajas competitivas en la empresa Centro de Acopio y Alimentos el Salvador E.I.R.L. Lima – 2018. De la misma manera busca proponer múltiples estrategias que permita a la empresa mejorar sus procesos y de esa manera ser competitiva ante sus pares en el mercado, mejorar...