El objetivo general de la tesis titulada NIVELES DE PROTEÍNAS UNICELULARES DE Saccharomyces cerevisae EN LA ALIMENTACIÓN DE COBAYOS ENGORDE EN LA GRANJA AGROPECUARIA DE YAURIS – UNCP, fue determinar los efectos de diferentes niveles de proteínas unicelulares elaborados a partir de sustrato de residuos de papa picada de pollerías en el engorde de cobayos consignando 4 tratamientos T0 (Testigo), T1 = 10%, T2 = 20% y T3 = 30% de inclusión de proteínas unicelulares en dietas elaboradas para el engorde por un periodo de 75 días. Al realizar el análisis de variancia a la prueba de Levenne de homogeneidad de varianzas no se observa significancia respecto a los pesos iniciales (Sig.=0,980 > 0,05) por lo que podemos afirmar que las varianzas son homogéneas. Respecto a la ganancia de peso vivo a la prueba de Levenne de homogeneidad de varianzas, nos muestra que no existe significancia (...