La Tesis tiene como objetivo demostrar en qué medida las actividades agroindustriales de la Región Cusco puede ser participe competitivo en el escenario del proceso de globalización mundial. En este escenario, la Quinua debería tener una mayor presencia dentro del mercado local, no solo para satisfacer los programas sociales, sino para la elaboración de productos con mayor valor agregado los cuales podrían satisfacer la demanda en los principales supermercados a nivel nacional e internacional, En el Perú, se cultivan diferentes variedades de Quinua, en especial en la región Cusco en donde se abren nuevas expectativas para promover su inversión pública y privada para emprender el proceso agroindustrial de este gran alimento.

El “Plan de negocio para el diseño de una planta de mascarillas tipo N95 de fibras sintéticas usando como materia prima botellas de plástico recicladas” tiene como finalidad sensibilizar sobre la contaminación ambiental, la prevención de enfermedades respiratorias y promover la mejor disposición de residuos sólidos, específicamente de botellas de plástico tipo PET que son 100% reciclables, ya que una vez convertidas en pellets se le puede dar una segunda vida a este producto. Se realizó un estudio de mercado que incluyó: entrevistas a especialistas, focus group y encuestas. Esta información fue recopilada durante los primeros meses de cuarentena por COVID-19 (marzo a mayo 2020) y posteriormente se añadieron actualizaciones sobre el comportamiento del consumidor hasta octubre del 2020. A pesar de los buenos resultados del estudio de mercado, la evaluación económica y fi...