La cultura ocupa un lugar fundamental en la renovación urbana, es un factor estratégico para la creación de ciudades más informadas, inclusivas, participativas, creativas y sostenibles. Las actividades culturales manifiestan y promueven la diversidad que existe en nuestro país, genera el diálogo y la interacción entre diversos grupos sociales. En Perú, hay políticas que incentivan y fomenta las actividades artísticas; como principales manifestaciones culturales; la presente tesis aborda como ente implícito de la cultura, también la gastronomía identitaria dentro del análisis para crear el programa arquitectónico. La gastronomía peruana es un componente natural atávico en nuestra representación, y proporciona un sentido de pertenencia. El distrito de San Martín de Porres, es uno de los distritos que surge desde los años 50 a partir de la migración de la selva y serran...