En el presente trabajo de investigación se propone una alternativa para la reducción de los distintos contaminantes del agua residual del camal de res del distrito de San Vicente – Provincia de Cañete, tales como la Demanda química de oxígeno (DQO), Demanda biológica de oxígeno (DBO5), Sólidos totales suspendidos (SST), Turbidez, Conductividad y pH. Para lograr estos objetivos se llevó a cabo el proceso de coagulación, aplicando en conjunto un coagulante natural (Opuntia ficus-indica) y un coagulante químico (Sulfato de aluminio), con el cual se tuvo una eficiencia de remoción de 97,79% de turbidez; 78,04% de DBO5; 59,82% de DQO; 98,99% de SST y se minimizó 1440,33 us/cm en conductividad y 7.0 de pH, bajo las condiciones de dosis óptima de 700 mg/L, tiempo óptimo de mezcla 30 minutos y velocidad óptima de 20 rpm mediante las experiencias en el test de prueba de jarras. ...