La presente tesis se enfoca en la mejora de la eficiencia operativa en el almacén de un Minimarket ubicado en San Bartolo, a través de la aplicación de estrategias específicas de gestión de inventario. La investigación se propone alcanzar tres objetivos fundamentales. En primer lugar, se busca aplicar el pronóstico de la demanda con el propósito de perfeccionar la predicción de ventas en el Minimarket. Mediante métodos de pronóstico se logró una planificación más precisa, reduciendo la posibilidad de escasez o exceso de inventario y mejorando la satisfacción del cliente. En segundo lugar, se aplicó el modelo EOQ (Cantidad Económica de Pedido) con el objetivo de optimizar el control de compras en el Minimarket. La implementación de este modelo facilito la determinación de la cantidad óptima de productos a adquirir, reduciendo los quiebres de stock y mejorando la rentab...