La investigación se realizó en el predio Ipas, distrito de Sincos, provincia de Jauja, departamento de Junín a 3800 a 4500 msnm, en un área de 1 260 hectáreas, en los meses de octubre de 2011 a mayo de 2012, con el objetivo de determinar las medidas biométricas, internas y externas, rendimiento de carcasa y análisis bromatológico de la perdiz americana; del total del predio se consideró las 12 divisiones de parcelas ya existentes donde se capturaron 34 animales de este total se evaluó a 16 animales (8 hembras y 8 machos) consistente en las medidas externas e internas, rendimiento de carcasa realizado in situ y el análisis bromatológico que se realizó en el laboratorio de Nutrición Animal de la Facultad de Zootecnia de la UNCP. Para el procesamiento de los datos se empleó la prueba estadística de t-Student obteniendo los siguientes resultados biométricos: La perdiz americ...

Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Producción Animal