El presente trabajo de investigación titulado el costo de producción y su rentabilidad en los derivados lácteos en el centro experimental Chuquibambilla de la Universidad Nacional del Altiplano, periodo 2021-2022, se realizó en la sede institucional de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, es decir, C. E. Chuquibambilla, además, de ser parte integrante de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, desarrolla actividades como; Labor de Enseñanza, Investigación, Responsabilidad social y Producción y/o Servicios; al servicio del sector agropecuario de la región, es con ello, que aporta en la formación de futuros profesionales, poniendo en práctica sus conocimientos, y de esa manera desarrollándose adecuadamente. Por ello, se tuvo como objetivos: Determinar el costo de Producción, determinar el nivel de rentabilidad en la comercialización y proponer el sistema de...