La mayoría de pequeñas empresas del sector agroexportador dedicadas a la producción y comercialización de productos agrícola dela ciudad de Arequipa, tiene diferencias en el cálculo control de sus costos, generando información deficiente e impidiendo cumplir con los objetivos propuestos. El presente trabajo de investigación realizado en la empresa Anvesa SAC, pretende demostrar que con la aplicación de un sistema de costos por Órdenes de Trabajo lograra optimizar el uso de los recursos que se emplean en la producción de productos agrícolas. Para obtener información de los costos de producción se utilizó instrumentos de recolección e datos, tales como entrevista, observación directa a los procesos de producción, los mismos que permitieron obtener un diagnóstico claro de la situación real en la que se encontraba la empresa. Luego de obtenida la información se procedió...