La investigación considero como objetivo general determinar la relación que existe entre Gestión de Procesos y productividad en los trabajadores de restaurantes de Lima Norte,2022. El tipo de estudio fue básico, correlacional, no experimental, de corte transversal, cuantitativo. La población estuvo conformada por 70 trabajadores de los restaurantes de Lima Norte. La validez de los contenidos del cuestionario se realizó por medio del juicio de expertos, además se realizó la prueba de confiabilidad mediante el Alfa de Cronbach. Se realizo la prueba de normalidad, para determinar la estadística. Asimismo, se utilizó la prueba no paramétrica Rho de Spearman donde se obtuvo un valor de ,908 con un valor de sig. menor a 0.05, por lo cual se confirma que existe una relación positiva fuerte entre la V1 Y V2. Los resultados se lograron por medio del software estadístico SPSSv26. Se c...

En la investigación “Estudio del trabajo para mejorar la productividad en el área de cocina de la Cevicheria salón de recepciones e inversiones Punta Arena E.I.R.L., Comas, 2016”, el objetivo general fue determinar cómo el estudio del trabajo mejora la productividad en el área de cocina de la Cevicheria salón de recepciones e inversiones Punta Arena E.I.R.L., Comas, 2016. La metodología de estudio fue de tipo aplicada, de diseño cuasi – experimental. La población estuvo conformada por el total de platos de comida elaborados durante 10 semanas. La técnica empleada fue la observación y el instrumento fue la ficha de observación. La validación de los instrumentos se realizó a través de criterio de los jueces expertos. Para realizar el análisis de los datos se utilizó el programa estadístico SPSS Versión 22 con el cual se buscó representar los datos en números cuan...