La presente investigación tiene por objetivo analizar cómo se comportaron las empresas del sector agroexportador de la Región Ica frente al fenómeno de El Niño del año 2017, el modo en cómo afectó al sector en general y qué acciones tomaron para lograr su recuperación. Este estudio presenta un enfoque de carácter cualitativo narrativo con un alcance descriptivo y de diseño no experimental. A su vez es de carácter longitudinal debido a que se va a centrar en un periodo específico (2017-2022) Según datos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) para el año 2021, en la región Ica existen 305 empresas agroexportadoras, para lo cual se utilizó el muestreo por criterios, con lo cual se seleccionó a 5 empresarios de la región como muestra junto al director zonal 5 del Senamhi-Ica que ejercía dicha función también en el año 2017. Los ...

En los últimos años, el Perú se ha ubicado como el tercer país con mayor índice de personas con sobrepeso y una de las principales causas de esto fue el incremento del acceso a comida rápida. Este tipo de alimentación logró posicionarse en la vida de los jóvenes y, dada la coyuntura actual, pudieron identificar el daño que se estaban haciendo. A raíz de esto, se inició una tendencia que implica llevar un estilo de vida saludable, un cambio positivo que aportaría en la vida de las personas en diferentes aspectos. Sin embargo, se identificó que una de las principales complicaciones al iniciar con este proceso era los antojos que surgían en el día a día, además de que los jóvenes no suelen dedicarle tanto tiempo a la cocina. Es así como se planteó una posible solución, un producto nutritivo y de fácil preparación que ayudaría a reemplazar la comida rápida, y nació...