MARTEL TOLENTINO, Giuliana Alexandra. “OBTENCIÓN DE BIOPLÁSTICOS A PARTIR DE CÁSCARA DE PAPA (Solanum tuberosum) Y PLÁTANO (Musa paradisiaca) DE RESIDUOS DE POLLERÍAS Y TACACHERÍAS DE LA CIUDAD DE HUÁNUCO”. Tesis para optar el título de Ingeniero Agroindustrial, Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Nacional Hermilio Valdizán, Huánuco-Perú. 2023. La investigación involucró la elaboración de bioplásticos a partir de almidón de cáscaras de plátano y papa procedentes de residuos de pollerías y tacacherías de la ciudad de Huánuco, se evaluó proporciones de almidones de cáscara de plátano y papa en las propiedades físicas, ópticas, de los bioplásticos de almidón obtenidos, en la determinación de las características fisicoquímicas (humedad, cenizas, índice de solubilidad de agua y capacidad de absorción de agua), óptica (color) y f...