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tesis de grado
Aspectos de la calidad de carne Ph, color y textura entre bovinos procedentes de centros de engorde y viajeros
Publicado por
Marquina Rondinel, Carla Gabriela
Publicado 2018 Enlace
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Zootecnia. Departamento Académico de Producción Animal
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