Las organizaciones del sector industrial abarcan distintos procesos productivos durante la fabricación de un determinado producto; por ello, deben tener un adecuado control, manejo y clasificación de los costos incurridos en la producción. Así mismo, hoy en día este sector es el principal generador de mermas y desperdicios durante sus procesos, puesto que realizan producción en grandes cantidades. Sin embargo, la mayoría de las empresas industriales desconocen el tratamiento y reconocimiento adecuado de las mermas, puesto que muchas veces es difícil identificar de manera exacta si una merma es normal o anormal en los procesos de producción. Por lo tanto, la investigación tiene como propósito analizar la incidencia de las mermas en los procesos productivos. De igual forma, metodológicamente se empleó la revisión de base de datos y fuentes secundarias. Finalmente, la recolecc...

El presente trabajo de investigación, es importante debido a que las empresas que realizan procesos de producción, no suelen aplicar un adecuado sistema de costos, generando problemas en la determinación de sus costos de producción. En la actualidad la empresa Epsel no aplica un sistema de costos para el proceso de agua potable, debido al desconocimiento en la aplicación y la falta de información en su gestión productiva. El estudio tiene como objetivo general el diseñar un sistema de costos por procesos en la empresa Epsel de la provincia de Chiclayo 2021. La investigación tiene un enfoque mixto, de tipo aplicada, de nivel descriptivo y exploratorio, de diseño no experimental, teniendo como técnicas las entrevistas dirigidas al gerente general, contador y jefe de producción, así como también el análisis documental para la información. Los resultados obtenidos reflejan la...