La presente investigación ha estudiado la problemática de la informalidad del sector hostelero en las empresas, destacando su impacto en la economía de la ciudad de Cajamarca. Teniendo en cuenta a factores institucionales y estructurales que contribuyen a la prevalencia de la informalidad en el mercado laboral, especialmente en el sector servicios. La metodología utilizada en la investigación se centra en el enfoque institucionalista y positivista, ya que analiza la informalidad en el sector hostelero de la ciudad de Cajamarca. Se detallan los objetivos de la investigación, que incluyen la caracterización de las empresas informales y el análisis de su acceso al crédito. Además, se plantea la importancia de diseñar una propuesta de mejora para abordar los problemas identificados y se destaca la relevancia de compartir los resultados con las autoridades locales y la comunidad ac...